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Tasting_forum 75: Bio-Superfood rettet die Welt

Bio-Superfood . Man kann sich die Ziele noch hoch genug setzen. Also dachten wir uns: Was Superman kann, das kann das Superfood schon lange. Nämlich die Welt retten. Weil dann die Sprossen und Baby leafs noch gar so klein und zart waren, begannen wir am...

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Einladung: Tasting_forum 75: Bio-Superfood

Superfood. Schon vor 20 Jahren glaubte man die „Welt am Abgrund“: Lex Luther, Superman‘s ständiger Gegner, hatte nämlich einen neuen Anschlag auf Superman vor: Er stahl ihm ein Haar und benutzte es, um mit seiner Hilfe den ‚Nuclear-Man‘ herzustellen, der seine Energie aus der Sonne...

Bio-Fleisch, Gastwirtscahft Floh, Meat love, Tasting_forum, Bio 3.0, #biodreinull, Verkostung

Tasting_forum 74: Meat love – Bio-Fleisch

Bio-Fleisch - Langenlebarn zählt noch nicht unbedingt zum Speckgürtel von Wien. Am Abend des 28.11. war der Ort an der Donau dennoch die Bio-Speck-, -Wurst- und –Fleischfestspielstadt von überhaupt. Das Volk pilgerte nämlich aus Wien und Niederösterreich zu Josef Floh, um sozusagen „Meat love“ in...

Bio-Raubfisch, Hecht, tasting_forum, Bio 3.0, biodreinull, Verkostung

Tasting_forum 73: Ein toller Hecht – Bio-Raubfisch

„Ein toller Hecht“ war eigentlich mehr als ein besonders "lustiger" Titel der Bio-Raubfisch Verkostung gedacht. Die einsundeinsdeluxe-Köche Christoph Fink und Christian Mezera verstanden im Verbund mit Mister Biofisch Marc Mößmer diesbezüglich aber keinen Spaß. Also kam der größte, weil auch der tollste Hecht auf die...

Bio-Fleisch, Tasting-forum, Verkostung, biodreinull, Genuss, organic

Einladung: Tasting_forum 74: Bio-Fleisch

Bio-Fleisch. Die Österreicher lieben Fleisch. Und sie lieben Qualität. Sagen sie. Ob sie da nicht das eine oder andere mal ein „n“ mit einem „l“ verwechseln?! Anders ließen sich die 100 Kilogramm Fleischverbrauch pro Kopf und Jahr nämlich genauso wenig erklären wie nur 2,7 %...

Tasting_forum, Bio-Raubfisch, Verkostung, Nachhaltigkeit, Genuss

Einladung: Tasting_forum 73 Bio-Raubfisch

Bio-Raubfisch: „Es waren einmal drei grimmige Räuber. Mit weiten schwarzen Mänteln und hohen schwarzen Hüten. In der Nacht, wenn es dunkel war, lagen sie am Wegrand auf der Lauer“ heißt es im Liedtext des gruseligen Animationsfilms „Die drei Räuber“. Nichts aber schon gar nichts haben unsere...

Bio-Apfel biodreinull Verkostung Tasting_forum

Tasting_forum 72: An apple a day – Bio-Apfel

Beim #biodreinull Tasting_forum "An apple a day - Bio-Apfel" kosteten sich 50 KonsumentInnen und ExpertInnen durch 65 neue und alte Bio-Apfelsorten sowie sechs -Apfelgetränke. Zu „Terroir & Apfel“ werfen die allwissenden Suchmaschinen genau Null Ergebnisse aus. Allwissenheit ist halt auch relativ, denn beim Tasting_forum 72 haben...

Bio-Smoothies, Tasting-forum, Verkostung, biodreinull, Genuss, organic

Einladung: Tasting_forum 72: Bio-Apfelverkostung

Der Herbst ist da und das Tasting_forum geht in seinen nächsten Frühling.  20 frische Verkostungsthemen wollen wir in den nächsten zwei Jahren mit Ihnen/Dir „durchkauen Und damit es für Sie – und für uns  – schön spannend bleibt, wird es in der Bio-Lebensmittelverkostungsserie so manche...

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Ernährungsbildungskonzept Schule des Essens – ein Bericht

Ernährungsbildungskonzept Schule des Essens -ein Bericht. Die Schule des Essens (SdE) ist ein Ernährungsbildungskonzept, das inhaltlich ganzheitlich und methodisch innovativ ist: Durch viel praktisches Tun, hauptsächlich im zentralen Lernort Küche, sollen Kinder und Jugendliche implizit und explizit Wissen und Kompetenzen in möglichst allen Aspekte der...

Summerdrinks, Tasting-forum, Verkostung, biodreinull, Genuss, organic

Tasting_forum No. 71: Summerdrinks

  Alle Beiträge Summerdrinks. Der Sommer ist da - wir wollen Summerdrinks! Und die Sonne! Und der Durst! Jammern zählt zwar zu den traditionsreichen österreichischen Gewohnheiten, hilft aber wenig. Gut gegen Hitze sind hingegen sommerfrische Getränke. Sie müssen aber Bio sein. Für den gesunden Boden, die...