Der Geschmack der Zukunft – die Zukunft des Geschmacks?

„Liebe geht durch den Magen!“ Beim Genuss von Lebensmitteln gehen die Lieblingsgeschmäcker nicht nur sprichwörtlich, sondern wortwörtlich durch den Magen. Das Tasting_forum ist eine seit 2010 bestehende Best-Practice-Serie von Bio-Lebensmittelverkostungen und –präsentationen. Ziel der Veranstaltungsreihe ist es, biologische Lebensmittel unterschiedlicher Kategorien und Verarbeitungsgrade zu präsentieren, das weite Genusspotenzial der ausgewählten Produktgruppen in Bio-Qualität aufzuzeigen und die Vorzüge der „Bio-Produktion“ darzustellen.