Bio-Erdäpfelverkostung Tasting_forum Bio-Kartoffelverkostung Verkostung Bio3.0 #biodreinull organic potato chips

Heiße Kartoffel Bio-Erdäpfelverkostung: Tasting_forum 83

Über 40 Sorten Bio-Kartoffeln zum Verkosten und Anschauen in Wien? Das kann nur eine Bio-Erdäpfelverkostung des Tasting_forums sein! In der Tat hat die 83. Verkostung der Bio-Lebensmittelverkostungsserie die heißesten Knollen im Essenz Kochstudio versammelt. [caption id="attachment_1944" align="aligncenter" width="1060"] Anuschka, Königspurpur, Mayan Trixie, Trüffelkartoffel, Mecklenburger Schecke[/caption] Eigentlich war...

Tasting_forum Verkostung Bio 3.0 organic Erdäpfelvielfalt Bio-Erdäpfelvielfaltsverkostung #biodreinull

Bioerdäpfel-Vielfaltsverkostung – Einladung Tasting-forum 83

Bio-Erdäpfelvielfaltsverkostung - Schaut man sich die Erdäpfeleinfalt beim täglichen Einkauf an, mag man es kaum für möglich halten, dass weltweit über 5000 verschiedene Kartoffelsorten angebaut werden. Jede Sorte zeichnet eine besondere Eigenschaft aus, sei es die Farbe, die Größe, der Geruch, der Geschmack, die Kocheigenschaft,...

Ab-Fisch Abfischen Verkostung Tasting_forum Biofisch Waldviertel Marc Mößmer Bio 3.0 #biodreinull

Ab-Fisch Ab-Hof – Biofisch-Verkostung: Tasting_forum 82

Ab-Fisch Ab-Hof - Biofisch-Verkostung mit Abfischen. Manches könnte man auch bei gewissenhaftester Planung nicht perfekter machen, als es die Natur einfach so bereitstellt. Wie zum Beispiel den strahlend warmen Herbsttag im hohen Waldviertel. Dieser hat die Landschaft mit dem wunderschönen Biofischteich nahe Haslau prächtig für...

Biofisch-Verkostung, Abfischen, Waldviertel, Bio 3.0, #biodreinull, Tasting_forum, Verkostung

Biofisch-Verkostung mit Abfischen – Einladung Tasting-forum 82

Biofisch-Verkostung - Halali, der Herbst ist da. Eine steife Brise kündigt die Zeit der Ernte an. Die einen dreschen den Mais. Die anderen pressen Kürbiskerne. Andere wiederum treiben die fetten Ochsen von den Almen. Im Waldviertel dreht sich alles um den Karpfen. Rund um den...

Kostbarer Boden Tasting_forum Bio-Boden Verkostung Bio-Wein Terroir Bio 3.0 #biodreinull

Einladung: Kostbarer Boden – Tasting_forum 80

Kostbarer Boden. „Wir treten ihn, wir kehren ihn als Schmutz aus dem Haus und nennen ihn abwertend ‚Dreck‘: den Boden unter unseren Füßen. Dabei muss die dünne Haut der Erde alle menschliche Zivilisation tragen – und ernähren.“ heißt es im Klappentext des großartigen Buches Dreck...

Bio-Eis Verkostung Tasting_forum Bio 3.0 #biodreinull organic FiBL

Tasting_forum 79: Eisheilige – Verkostung von Bio-Eis

Eigentlich wollten wir die Verkostung von Bio-Eis beim Tasting_forum 79 wie Eisheilige ganz cool zelebrieren. Die hochsommerlichen Temperaturen und die Neigung der Objekte der Begierde, ihren Aggregatzustand zu wechseln, hatten da aber etwas dagegen. So ging es in dem Verkostungsreigen wie schon bei der Tasting_forum 61 im...

Bio-Eis-Verkostung Verkostung Tasting_forum Bio 3.0 Biodreinull organic

Einladung: Tasting_forum 79: Bio-Eisverkostung

Bio-Eisverkostung – Wenig stichhaltige Gerüchte besagen, dass Eva den von Adam gepflückten, sündigen Apfel mit den Worten: ‚Is this organic?‘ kritisch hinterfragt haben soll. Das war seinerzeit. Die Erde drehte sich inzwischen aber weiter und es erreichten uns Errungenschaften wie die landwirtschaftliche Revolution. Heute ist...

Bio-Weinverkostung Tasting_forum Verkostung Bio 3.0 biodreinull Jürgen Schmücking

Tasting_forum 78: Mutig und Gut – Bio-Weinverkostung zu Georgi

Bio-Weinverkostung – Beim Tasting_forum 78 sollten die lieb gewonnenen „Gewohnheiten“ der Bio-Lebensmittelverkostungsserie ein wenig durchbrochen werden: Montag statt Dienstag, freies Motto statt strikter Lebensmittelkategorie, Sitzen statt Stehen, konventionelle Beteiligung statt 100 % Bio. Den Montag bestimmte der Georg bzw. der Jürgen, die nun einmal heuer an...

Tasting_forum 76: Da kommt der Bio-Cider

Bio-Cider - Am Anfang stand unsere Sympathie für die Streuobstwiesen. Das sind diese schönen Flächen, die sich erfolgreich der Intensivierung widersetzen und damit Inseln höchster Biodiversität darstellen. Vielfältig sind auch die Perlen, die vor allem mit Äpfeln und Birnen von diesen Flächen gewonnen werden. Oft...