Tasting_forum Verkostung Bio-Wein Bio3.0 #biodreinull Bio-Wissen

Der unbekannte Osten – Bio-Weinverkostung: Tasting_forum 85

Das Tasting_forum 85 widmete sich mit großer Leidenschaft der Bio-Weinverkostung aus Wien und östlich davon. Für die ambitionierte Bio-Weinverkostung des Ostens hob sich am 20.11.2018 im Punkt 404 in Wien der Vorhang. Den gibt es dort nicht wirklich, aber mit dieser Metapher kommen wir in medias...

Bio-Wein Tasting_forum Verkostung Bio3.0 #biodreinull

Bio-Weinverkostung – Einladung Tasting_forum 85

Das Tasting_forum 85 lädt Sie sehr herzlich ein, bei der Bio-Weinverkostung "Der unbekannte Osten" zumindest genusstechnisch unsere östlichen Nachbarn ein Stück weit näher kennenzulernen. Der Abend wird die seltene Gelegenheit bieten, einen ausgesuchten Querschnitt besonders interessanter Bio-Weine  zu verkosten und sich an den Geschichten zu...

Bio-Pilze in Schwaz – Tasting_forum 84

Bio-Pilze in Schwaz in Tirol? Warum das? Wer soll sich dort dafür interessieren? Insbesondere Pilze, die überhaupt nicht die klassischen Bio-Klischees vom gesunden Boden und den am Hang pickenden, uralten Bio-Höfen erfüllen? Aber wie (fast) immer lag das Tasting_forum-Team mit seiner Einschätzung goldrichtig, denn über...

Biopilzverkostung Champignon Bio-Pilz Tasting_forum Verkostung Bio3.0 #biodreinull

Biopilzverkostung – Einladung Tasting_forum 84

Biopilzverkostung - Auch wenn am 6. November voraussichtlich die Beatles nicht live auftreten werden, so wird es an dem Abend in Schwaz dennoch keinen Mangel an wundervollen Pilzköpfen geben. Ganz im Gegenteil, denn an diesem wird das Tasting_forum, die (in Wien) legendäre Bio-Lebensmittelverkostungsserie, das erste...

Bio-Erdäpfelverkostung Tasting_forum Bio-Kartoffelverkostung Verkostung Bio3.0 #biodreinull organic potato chips

Heiße Kartoffel Bio-Erdäpfelverkostung: Tasting_forum 83

Über 40 Sorten Bio-Kartoffeln zum Verkosten und Anschauen in Wien? Das kann nur eine Bio-Erdäpfelverkostung des Tasting_forums sein! In der Tat hat die 83. Verkostung der Bio-Lebensmittelverkostungsserie die heißesten Knollen im Essenz Kochstudio versammelt. [caption id="attachment_1944" align="aligncenter" width="1060"] Anuschka, Königspurpur, Mayan Trixie, Trüffelkartoffel, Mecklenburger Schecke[/caption] Eigentlich war...

Tasting_forum Verkostung Bio 3.0 organic Erdäpfelvielfalt Bio-Erdäpfelvielfaltsverkostung #biodreinull

Bioerdäpfel-Vielfaltsverkostung – Einladung Tasting-forum 83

Bio-Erdäpfelvielfaltsverkostung - Schaut man sich die Erdäpfeleinfalt beim täglichen Einkauf an, mag man es kaum für möglich halten, dass weltweit über 5000 verschiedene Kartoffelsorten angebaut werden. Jede Sorte zeichnet eine besondere Eigenschaft aus, sei es die Farbe, die Größe, der Geruch, der Geschmack, die Kocheigenschaft,...

Ab-Fisch Abfischen Verkostung Tasting_forum Biofisch Waldviertel Marc Mößmer Bio 3.0 #biodreinull

Ab-Fisch Ab-Hof – Biofisch-Verkostung: Tasting_forum 82

Ab-Fisch Ab-Hof - Biofisch-Verkostung mit Abfischen. Manches könnte man auch bei gewissenhaftester Planung nicht perfekter machen, als es die Natur einfach so bereitstellt. Wie zum Beispiel den strahlend warmen Herbsttag im hohen Waldviertel. Dieser hat die Landschaft mit dem wunderschönen Biofischteich nahe Haslau prächtig für...

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Biofisch-Verkostung mit Abfischen – Einladung Tasting-forum 82

Biofisch-Verkostung - Halali, der Herbst ist da. Eine steife Brise kündigt die Zeit der Ernte an. Die einen dreschen den Mais. Die anderen pressen Kürbiskerne. Andere wiederum treiben die fetten Ochsen von den Almen. Im Waldviertel dreht sich alles um den Karpfen. Rund um den...

Kostbarer Boden Tasting_forum Bio-Boden Verkostung Bio-Wein Terroir Bio 3.0 #biodreinull

Einladung: Kostbarer Boden – Tasting_forum 80

Kostbarer Boden. „Wir treten ihn, wir kehren ihn als Schmutz aus dem Haus und nennen ihn abwertend ‚Dreck‘: den Boden unter unseren Füßen. Dabei muss die dünne Haut der Erde alle menschliche Zivilisation tragen – und ernähren.“ heißt es im Klappentext des großartigen Buches Dreck...